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營養師輕妞 / 減肥純干貨 / 想要瘦,3種午餐一定要拉進“黑名單”,很...

   

想要瘦,3種午餐一定要拉進“黑名單”,很多人每天都在吃!

2020-08-28  營養師輕妞

    對于正在減肥的小伙伴來說,早餐經常吃的匆匆忙忙,由于能量攝入不足,中午的時候就會無意識下多吃一點!

    看似影響不大的一個行為,卻是很多人發胖的根源。尤其是一些小伙伴,不僅吃得多,還吃了下面的3種午餐,更是胖上加胖!

    1、太油膩的午餐

    代表食物:炒粉、炒飯、香鍋、麻辣燙

    油膩的食物,往往代表高脂肪,高脂肪也就等于高熱量!

    像炒粉、炒飯、香鍋等,必須要高油烹飪才更美味;麻辣燙本身非常適合減肥,但是大骨熬湯,再加入大量的芝麻醬、辣椒油,熱量就會直線飆升。

    還有一些炒菜類,像燒茄子、地三鮮等,在烹飪過程中也會加入大量的油,熱量也很高!

    其實,即使大家認為比較清淡的炒青菜,如果是外食,為了保證口感和色澤,也會大量放油!

    所以,自己做飯是對減肥最大的尊重,實在沒有條件,也盡量選擇一些更利于減肥外賣。

    2、營養單一的午餐

    代表食物:炒米、拉面、土豆絲蓋飯、蔬菜沙拉等

    這類食物,營養單一,要么是以熱量很高的米面等作為材料,要么是只有蔬菜。

    像炒米、拉面,只有碳水化合物,土豆絲蓋飯看似有主食、有菜,實際上也只有碳水化合物,都缺少了身體所必須的蛋白質和蔬菜。

    蔬菜沙拉看似減肥,卻缺少了碳水化合物和蛋白質,看似減肥,實際上很難補充身體所需的營養,如果再加入大量高熱量的沙拉醬,還會增肥。

    3、高升糖指數(GI值)的食物

    代表食物:面食、白面包、炒米、炒粉等

    選擇午餐的時候,也不能僅僅看熱量,還要考慮升糖指數(GI值)。

    升糖指數高的食物,更容易引起血糖上升,身體需要更多的胰島素來穩定血糖,更容易導致脂肪堆積。

    高升糖指數的食物,飽腹感都很差,即使很快吃飽了,沒多久又會餓,再加上本身熱量也不低,這樣吃下去,不胖才怪!

    減肥中,上述3種午餐一定要拉入“黑名單”,那么,一頓健康營養又減脂的午餐,應該怎么安排呢?

    一頓營養健康又減脂的午餐,一定是包含主食、蛋白質(肉蛋奶、豆腐)和蔬菜的,分享給大家3份食譜,斜杠代表單選,照著吃就對了!

    自己烹飪:雜糧飯1小碗+魚肉/雞胸肉/豬里脊1小份+各種非淀粉蔬菜1大捧。

    食堂/外賣:米飯半份+葷素(比如青椒肉絲)+純素(比如炒青菜、木耳黃瓜),吃之前先用水涮去菜上依附的油鹽。

    麻辣燙:土豆/山藥/雜糧面2份+鵪鶉蛋/豆腐/雞胸肉2份+各種非淀粉蔬菜3-4份,不要放芝麻醬和辣椒油,不喝湯。

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