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樂悠廚房 / 待分類 / 1滴油不放,用炒鍋做出烤雞翅的味兒

   

1滴油不放,用炒鍋做出烤雞翅的味兒

2020-09-01  樂悠廚房

雞翅的做法,之前和大家分享過很多種了。今天,再和大家分享一種簡單好吃的做法——香辣煎雞翅。

這樣做好的雞翅外焦里嫩,特別入味,還有一些大排檔上烤雞翅的味道,吃起來一個接著一個,停不下來。

制作方法很簡單,用家里的炒鍋就可以做,全程不用放一滴油,都是雞翅本身的油脂。做法幾乎看一看就會,只要把雞翅腌好煎熟就可以了,非常簡單,喜歡的親們一定要試試看。

具體制作方法

第一步:準備食材。雞翅500克、香蔥適量、姜適量。

第二步:在雞翅表面劃兩刀,便于腌制的時候入味。然后放入盆中,再依次放入1勺鹽、1勺料酒、1勺白糖、少許白胡椒粉、香蔥段、姜片、抓勻后腌制2個小時,讓雞翅入味。

第三步:把雞翅放入鍋中,鍋里不用放油。

第四步:小火開始煎制,煎制一面微黃后翻面。

第五步:全部煎好的樣子。

第六步:往鍋中放入少許椒鹽、辣椒粉、燒烤料、香蔥末,翻炒均勻就可以關火。

第七步:開動吧~

多說幾句

1、腌雞翅的時候,可以放一些醬油上色,這樣煎好的雞翅顏色更紅亮。

2、煎雞翅比較容易粘鍋,建議大家用不粘鍋來做。

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