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NF11 / 待分類 / 鮮為人知的“菊花秘史”

   

鮮為人知的“菊花秘史”

2020-09-03  NF11

這段時間,全國各地的菊花展覽一定吸引了大家的眼球。菊花作為我國的傳統名花之一,家喻戶曉,而且在人們心中,菊花色彩艷麗、姿態萬千、歷史悠久、內涵豐富,廣受大家的喜愛。不過其實,菊花還有很多故事大家并不了解,甚至對它還有一些誤解,今天咱們就來聊聊菊花鮮為人知的那些事。

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菊花是花卉王國中的一朵奇葩。在中國1600年的栽培歷史中,菊花被融入了豐富的文化內涵,并且經過高超的栽培技術培育,形成了全世界3萬多個品種,其變異之豐富被稱為園藝育種史上的奇跡,是全人類的共同財富。從商周時期開始,菊花就進入了中國人的生活。周代普《埤雅》中是這樣描述菊花的:“菊本做鞠,瀾窮也,花事至此而窮盡?!边@說的就是菊花的色。作為站好一年花事最后一班崗的菊花,自然是受到中華文人的推崇,被賦予了崇高的氣節和姿態。

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讓人意想不到的是,菊花最初進入中國人的生活,并不是從花盆開始的,它們的使命是做藥和當菜。屈原說“夕餐秋菊之落英”,其實是真的把菊花的花瓣吃下去了;陶淵明“采菊東籬下”,有很大可能不是把菊花放在花瓶里欣賞,而是把菊花花瓣扔到火鍋里去了。今天,在涮肉鍋中加菊花也是個標準做法。當金秋時節菊花綻放之時,大廚們會挑選豐滿的菊花花瓣撒入沸騰湯水中,菊花的清苦和著羊肉的鮮甜,自然是絕配!

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菊花在中國發展過程中形成了很多民俗活動,“斗菊”便是其中之一。據說,從宋朝起民間就有一年一度的菊花大會,會上不僅“萬菊競艷,菊龍欲飛”,而且還有民歌演唱、詩歌吟詠等節目。該習俗一直保留到現在,北京、開封、武漢等地都曾舉辦“斗菊”大賽,專業菊花技師、民間養菊高手、菊花愛好者均可參加,受到社會各界的廣泛關注。

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但是請大家注意,斗菊雖然是欣賞和比賽菊花,但斗的不是卻菊花本身,而是菊花的栽培技藝。感興趣的朋友,就親自去看一看吧!

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